Comment peut Milk Sans Gâter

Laver les mamelles de vos animaux avec un chiffon doux et humide si vous utilisez du lait de vos vaches ou des chèvres. Cela permet de maintenir les contaminants de votre approvisionnement en lait.

Recueillir le lait dans un récipient. Filtrer le lait deux fois à travers plusieurs couches de tissu de coton épais, stérile et le verser dans un récipient en émail ou en verre propre. Couvrez le récipient avec une serviette propre pour le protéger de la poussière tandis que le lait « respire ».

Rassemblez votre équipement de mise en conserve, y compris vos pots, votre autocuiseur et porte la pression, canner vos couvercles de bocaux et vos anneaux de couvercle. Vérifiez vos bocaux et les couvercles pour les pseudos et les fissures, et jetez les pots endommagés et les couvercles.

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Lavez votre équipement à l`eau chaude savonneuse. Stériliser votre équipement en le plaçant dans l`eau bouillante pendant 15 minutes. Laisser les bocaux, couvercles et anneaux de couvercle dans le bain d`eau jusqu`à ce que vous êtes prêt à remplir les pots avec du lait.

Préparer votre autocuiseur de telle sorte que la crémaillère pression canner repose uniformément sur le fond de la marmite. Remplissez le conserveur avec de l`eau à la première ligne de remplissage, ou selon les instructions du fabricant dans le manuel du conserveur. Ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre de garder des traces d`eau de se former sur vos pots. Amener le mélange d`eau et de vinaigre à ébullition.

Remplir un bocal chaud stérilisé avec du lait, en laissant 1/2 pouce de l`espace dans la partie supérieure.

Placez un couvercle sur le pot avec le dispositif de levage magnétique du couvercle, en faisant attention à ne pas toucher le sceau du couvercle avec vos mains ou les doigts. Visser la bague de couvercle et mettre de côté le lait en pot. Poursuivre le processus de remplissage et de bouchage jusqu`à ce que vous avez rempli le rack dans le fond de votre autocuiseur avec des pots de lait.

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Fixer le haut de la pression-Canner et faites en sorte que la vapeur circulera de la conserverie pendant 10 minutes. Apportez conserveur à 10 livres de pression. Procédé pintes pendant 25 minutes et pintes pendant 20 minutes. Maintenez la pression à 10 livres, parce que vous aurez besoin pour commencer le processus de synchronisation sur si elle plonge en dessous de ce niveau.

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Retirez la autocuiseur du haut de gamme et le laisser refroidir pendant au moins une heure, jusqu`à ce que la pression se soit dissipée.

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Retirez les pots de lait et placez-les sur une surface plane pour refroidir. Vérifiez les couvercles après qu`ils ont complètement refroidi pour assurer que les couvercles bien scellés.

Étiqueter les pots de lait avec la date, y compris le mois et l`année, et les stocker dans votre garde-manger ou dans la cave.