Comment faire cuire avec le lait de chèvre

Utilisez la même quantité de lait de chèvre dans une recette de cuisson qui appelle le lait de vache. Le goût du lait de chèvre froid est le même que le lait de vache. Le lait de chèvre a une tanger, saveur plus riche lorsqu`il est chauffé pour une utilisation dans les fromages, des yaourts et des desserts.

Le lait de chèvre substitut au lait de vache dans les recettes qui pourraient bénéficier de la saveur acidulée, comme les tartes à la crème, la crème cuite au four ou Flan.

Utilisez le lait de chèvre pour cuire du pain qui a une saveur plus comme du pain au levain. Utilisez la même quantité de lait de chèvre comme la recette pour le lait de vache et de le traiter de la même façon. Quelques recettes de pain appellent le lait à chauffer jusqu`à ce qu`il mijote à peine. Le lait de chèvre de chauffage fait ressortir le goût acidulé.

Le lait de chèvre substitut pour les recettes appelant à babeurre en utilisant la même quantité. Le babeurre est acidulé et donne une saveur et du mordant aux produits de boulangerie. Le lait de chèvre fait aussi bien.

Mesurer le lait de la chèvre dans le même montant que la recette pour le lait de vache.

Mélanger le lait de la chèvre avec les autres ingrédients humides, comme les œufs, les sucres et les beurres par les directions de recettes.

Bien mélanger les ingrédients humides.

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs une tasse à la fois. Bien mélanger après chaque coupe a été ajouté.