Comment faire de délicieux Boiled Egg Curry
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe. Garam masala
- 1 cuillère à soupe. poudre de coriandre
- 1/2 c. poudre de cumin
- 1 pincée de curcuma
- 1 cuillère à soupe. pâte d`ail au gingembre
- 1/8 c. sel
- quatre oeufs
- Deux oignons de taille moyenne
- Deux grosses tomates
- Piments
- Grande poêle avec couvercle
faire bouillir les œufs durs et laisser refroidir. Peel et mis de côté à nouveau.
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Faire chauffer l`huile dans une poêle à frire moyenne à feu moyen-élevé. Laisser l`huile pour obtenir chaud avant de poursuivre.
Ajouter les graines de moutarde à l`huile et faire revenir jusqu`à ce qu`ils commencent à crépiter.
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Ajouter l`oignon et faire revenir pendant une minute.
Ajouter la pâte d`ail au gingembre et le curcuma. Continuer à faire sauter jusqu`à ce que les oignons deviennent translucides. Cela prendra environ trois minutes.
Ajouter la coriandre, le cumin et le garam masala.
Ajouter les tomates hachées et piments, si on le souhaite, et placer un couvercle sur la poêle.
Cuire pendant 10 minutes. Les tomates regarderont doux et ont perdu leur fermeté. Ouvrez le couvercle et Agiter- les tomates se sépareront, et le mélange deviendra plus comme une sauce.
Incorporer le sel bien mélanger. Pour une consistance plus lisse pour votre curry d`oeuf, ajouter les ingrédients dans un robot culinaire ou au mélangeur, et mélanger jusqu`à consistance lisse. Revenez ensuite dans la casserole.
Ajouter les œufs durs et continuer la cuisson jusqu`à ce qu`ils aient été réchauffés, en remuant légèrement. Les œufs peuvent être coupés, ou écartelés réduits de moitié pour un look plus coloré si on le souhaite. Servir chaud.