Comment Faire bouillir les pieds de porc
La vue des pieds de porc - cuits ou non cuits - est répugnant à certaines personnes et la pensée de manger les pieds de porc les rend nauséeux. Les gens dans de nombreux pays à travers le monde, y compris l`Europe et les États-Unis grandir manger les pieds de porc comme une partie de leur culture. La culture a été élaboré à la suite de ne pas perdre une partie de l`animal parce que la nourriture était rare. Les pieds de cochon sont préparés par décapage, ou barbecuing gélifiant. Les pieds de cochon sont utilisés dans les soupes, les haricots et les ragoûts, et ont une saveur riche qui fait une délicieuse sauce et l`assaisonnement. L`ébullition est la méthode de base de la cuisine pieds de porc.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pot
- Le vinaigre
- Oignon
- Poivron vert
- Poivre concassé rouge
- Sel
- Poivre
- cuillère écumage
Laver soigneusement 8 pieds de porc sous la place à l`eau courante claire dans un grand pot.
Placez le pot sur le poêle à feu moyen et versez 2 qt. l`eau et le vinaigre 2 tasses. Maintenir le niveau de liquide 2 à 3 pouces au-dessus des pieds de porc, ou ajouter plus d`eau.
Ajouter deux gros oignons hachés et les poivrons verts, ¼ tasse écrasé du poivre rouge, 3 c. sel et 1 c. gros poivre noir moulu.
Apportez les pieds de porc à ébullition, réduire le feu et couvrir le pot. Qu`effleurer la surface de l`eau pour enlever la mousse blanche accumulation toutes les heures, et remuer les pieds de porc.
Laisser mijoter pendant 3 à 4 heures ou jusqu`à ce que la viande soit tendre assez pour tomber de l`os.