Comment faire cuire un porc sur un gril à gaz

Préparer le porc. Il ne peut pas être quelque chose à cette étape. Si vous allez laisser la peau, vous avez terminé. Il ne sert à rien badigeonner un cochon qui a encore la peau. Si vous envisagez de badigeonner et ajouter des saveurs, puis retirez la peau.

Préparer le gril. Obtenez la température de la grille à 275 degrés. Cela va être votre température de cuisson.

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Placez le porc sur le plateau et la casserole sur le gril. Remplissez le moule à mi-chemin avec du jus de pomme. Vous pouvez utiliser d`autres liquides, mais le jus de pomme et le vinaigre sont les plus communs.

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Faire cuire le porc pendant une heure pour 15 livres. Si vous ne disposez pas d`un lourd grill de porc torréfaction qui tourne le porc automatiquement, vous devrez activer manuellement le porc vous-même. Si le porc est de moins de 30 livres tourner puis une fois toutes les 30 minutes. Si le porc est de 30 à 60 livres, puis faites pivoter le porc toutes les 45 minutes. Au-dessus de 60 livres peuvent être mis en rotation une fois toutes les heures.

Percez des trous dans la peau d`une heure avant que le porc est terminé. Cela permettra à l`excès de graisse à manquer.

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Vérifiez que le porc est cuit. L`utilisation d`un thermomètre à viande, vérifiez la température une heure avant qu`il ne soit prêt. Vous voulez que le porc soit à 160 degrés. Assurez-vous d`obtenir le thermomètre aussi profond dans le centre que possible. A 160 degrés, le porc est cuit et prêt à manger.