Comment Faire bouillir une épaule de porc Butt
Faire bouillir un bout d`épaule de porc, que ce soit fumé ou cru, est la meilleure façon de faire cuire le porc pour le porc tiré. La clé de porc bien cuit est pour la crosse pour atteindre une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Cela permettra d`assurer que la viande soit bien cuite et en toute sécurité à manger. Une fois cuit, le porc sera facile à déchiqueter pour le porc tiré en utilisant rien de plus que deux fourchettes.
Les choses dont vous aurez besoin
- Seasonings
- grand faitout
- bouillon de l`eau ou de poulet
- thermomètre à viande
Assaisonnez le bout à bout de porc avec les herbes et les épices de votre choix.
Placez la crosse dans un grand faitout et couvrir d`eau ou de bouillon de poulet.
Amener le faitout à ébullition à feu moyen-vif sur le feu.
Baisser le feu à moyen-doux et faire bouillir la viande jusqu`à ce qu`elle tombe de l`os. Cela peut prendre deux à trois heures en fonction de la taille du rôti bout à bout.
Insérer un thermomètre à viande dans une grande partie du rôti bout à bout bouilli pour assurer qu`il se lit au moins 160 degrés Fahrenheit.
Retirer l`épaule de porc de l`eau et de servir comme on le souhaite.