Combien de temps pour cuire un rôti 3 Pound

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temps de cuisson pour les rôtis de boeuf dépendent de la façon dont vous souhaitez servir la viande et quel type de rôti que vous préparez. Un filet peut être cuit dans un four à 350 degrés Fahrenheit dans 2 1/4 à trois heures. Un rôti de côtes os peut être cuit à moyen rare en 1 1/4 heure, alors que la version sans os peut prendre 20 à 25 minutes de plus. Rond ou rôti de croupe prendra environ deux heures pour atteindre saignante, et vous devriez permettre à 15 minutes supplémentaires pour une moyenne ou 30 minutes pour bien fait. Sur la cuisinière dans un faitout, la plupart des rôtis seront entièrement cuits en deux heures environ. Laisser un rôti de 3 livres à cuire pendant six heures à basse température dans un autocuiseur ou plus si vous préférez la viande bien fait.

Le porc doit toujours être cuit à une température interne de 160 degrés Fahrenheit ou bien fait. Pour ce faire, cuire un rôti de porc de 3 livres pour 60 à 90 minutes ou jusqu`à ce que la température soit atteinte. Si vous ne disposez pas d`un thermomètre à viande, pécher par excès de 90 minutes pour être sûr que la viande soit bien cuite. Porc rôtis dans un faitout sont entièrement cuites lorsque la viande est tendre fourchette et se défasse facilement. Un rôti de porc dans une cocotte doit être cuit pendant au moins huit heures à basse température.

L`agneau est la viande d`un jeune mouton et doit être inférieure à un an. Il est considéré comme une viande rouge et peut être cuit saignant, ou bien fait. Faire cuire un agneau de rôti de 3 livres dans un four à 350 degrés F pendant une heure pour la viande rare, 1 1/4 à 1 1/2 heure pour les moyennes et 1 3/4 à deux heures pour bien faire. Agneau rôtis peuvent être cuits dans un faitout sur la cuisinière, et les temps de cuisson sont à peu près les mêmes. Pour cuire un rôti d`agneau dans une cocotte, faire cuire à feu doux pendant cinq à six heures selon la façon dont vous voulez servir la viande.

Le veau est la viande d`une vache qui est âgé de moins de 18 semaines. Un rôti de côtes de veau est cuit dans un four F 350 degrés pendant 1 1/4 heure ou jusqu`à ce que le rôti a une température interne de 145 degrés F. Un rôti de côtes moyen de veau est cuit à 160 et peut prendre jusqu`à 1 1/2 heure . Bien fait peut prendre jusqu`à deux heures pour atteindre la température interne de 170 degrés F. A 3 livres rôti de longe aura 1 1/4 à 1 1/2 heure à cuire à saignant, aura approximativement 1 3/4 heures , tandis qu`un rôti bien fait auront besoin d`au moins deux heures pour cuire complètement.

Viande de mouton est la viande de mouton qui est plus d`un an d`âge. Étant donné que le mouton est généralement une viande plus dure, la méthode de cuisson suggérée est braiser. Viande de mouton est entièrement cuit, et le plus tendre, lorsque la viande peut être tiré défasse facilement à la fourchette.