Comment faire cuire du saumon farci
Contenu
- Les choses dont vous aurez besoin
- Étape 1: préparation
- Étape 2: le remplissage
- Étape 3: préparer le saumon
- Étape 4: farcir le saumon
- Étape 5: faire cuire
Plein de protéines et d`acides gras oméga-3, le saumon est un excellent choix pour un repas sain. Il y a tellement de façons de faire cuire le saumon à la perfection, que ce soit dans le four, sur le poêle ou sur le gril. Farce le saumon et la cuisson au four est une façon savoureuse pour garder le poisson humide et laisser infuser avec goût. tomates séchées au soleil, épinards, basilic et fromage feta font une excellente opinion pour la farce de poisson, et vous pouvez faire preuve de créativité avec des idées supplémentaires ci-dessous.
L`amour saumon autant que nous? vous pourriez aussi aimer Comment parfaitement Salmon Grill, avec sa peau sur, Comment faire cuire du saumon dans le four, et ce délicieux Pistache Crusted Recette de saumon.
Les choses dont vous aurez besoin
2 filets de saumon demi-livre (ou un filet de saumon 1 livre)- 1 tasse de feuilles de basilic frais, haché
- 1/2 tasse de fromage féta émiette
- Le sel de mer et poivre au goût
Étape 1: Préparation
Préchauffer le four à 375 F, et pulvériser un plat de cuisson au four avec de l`huile.
Étape 2: le remplissage
Utiliser une serviette en papier pour tamponner une partie de l`huile des tomates séchées avant de les placer sur une planche à découper et de les découper.
Ajouter l`huile et les tomates séchées au soleil hachées à une poêle à feu moyen. Cuire pendant 1 minute, en remuant de temps en temps ou jusqu`à ce que parfumé.
Ajouter les épinards bébé et le basilic hachées dans la poêle. Il est OK si la poêle semble très complet - les feuilles se flétrissent et faites cuire vers le bas. Remuer de temps jusqu`à ce que les feuilles sont complètement fanées, environ 3 minutes.
Éteignez l`élément de cuisson et retirer la poêle du feu. Ajouter le fromage feta et bien mélanger avec les autres ingrédients.
Étape 3: Préparer le saumon
Déposer les filets de saumon (ou filet) sur une planche à découper. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper soigneusement le saumon par le centre, jusqu`à ce que le couteau atteint presque l`autre côté.
Il est OK si vous coupez tout le chemin à travers le filet de saumon. Vous pouvez toujours le farcir en plaçant les tranches sur le dessus un de l`autre.
Étape 4: Farcir le saumon
Utilisez une grande cuillère pour répartir la farce dans les centres de chacun des filets de saumon.
Transférer délicatement les filets de saumon au plat préparé. Saupoudrez de sel et de poivre.
Étape 5: Faire cuire
Faites cuire le saumon sur la grille du centre du four pendant 20 à 30 minutes. Si les filets ont commencé plus mince que 1 pouce, il devrait prendre 20 à 25 minutes. Filets de saumon qui a commencé plus épais d`un pouce prendra plus de 25 à 30 minutes. Retirer du four et utiliser une spatule pour servir aux côtés de votre plats latéraux préférés.
Remplacements et des suggestions de service:
- Remplacez le basilic à la sauge fraîche, le thym ou de persil.
- Inclure 2 gousses d`ail haché, et faire revenir avec d`autres légumes jusqu`à ce qu`ils ramollissent.
- travail atlantique, le saumon rouge ou saumon roi bien avec cette recette. Comme alternative, essayez le flétan.
- Utilisez le fromage de chèvre au lieu de feta.
- Remplacer les tomates séchées au soleil avec des tomates cerises coupées en deux. Si vous utilisez des tomates cerises, augmenter la mesure à 1 tasse.
- Ajouter les assaisonnements et d`herbes séchées comme le romarin, l`origan, le thym, le basilic, l`assaisonnement italien ou d`herbes de Provence.
- Farcir le saumon avec une salade de crabe ou de crevettes maison.
- Servir avec des quartiers de citron, ou Arrosez de jus de citron frais sur le plat avant de servir.
- Saupoudrez feta, de chèvre ou de fromage parmesan sur le poisson avant de servir.
- Servir le plat avec une salade verte, salade de quinoa, pomme de terre cuite, le brocoli cuit à la vapeur ou des asperges grillées.
Plus de recettes de fruits de mer
Vous cherchez des recettes de fruits de mer? Certains de nos favoris comprennent:
