Comment puis-je farcir une poitrine de poulet Ainsi, le remplissage Ne fuir?

Placer la poitrine de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé ou des couches de pellicule plastique et sur une planche à découper. Commencez à la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet et de la livre doucement à l`aide d`un maillet de viande. Déplacez les coups de votre maillet à viande du centre du poulet vers le bord. Poursuivre le processus jusqu`à ce que la poitrine de poulet est d`environ 3/4 de pouce à une épaisseur de 1/2 pouce.

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Retirer la poitrine de poulet à partir du papier parchemin ou une pellicule de plastique et poser à plat sur la planche à découper. Cuillère votre garniture préparée sur la poitrine de poulet, couvrant seulement un quart du sein. Laissez le reste seul.

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Sel et poivre du poitrine de poulet ou d`utiliser des épices de votre remplissage sur la partie restante à l`intérieur de la poitrine de poulet. Cela ajoute de la saveur à votre viande pendant sa cuisine.

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rouler doucement sur le haut de la poitrine de poulet, en commençant par le côté qui a le remplissage. Avec le côté de la couture de votre place de poitrine de poulet roulé, faites glisser une petite quantité de ficelle de boucher sous le fond et l`attacher dans la moitié supérieure du rouleau de poulet, en utilisant un double nœud, pour garder le poulet enroulé. Répéter l`opération sur la moitié inférieure de la poitrine de poulet.