Quel type de pain que je CÔTOYÉ marocaine alimentaire?
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Khobz: Tous les jours Pain
Le pain servi avec la norme d`un repas marocain est khobz, hobz ou khubz. Cette flatbread simple faite avec de la farine de semoule accompagne les repas principaux, en particulier tajines. Traditionnellement, khobz est fait à la maison, puis emmené dans une boulangerie locale à cuire. Les graines de sésame ou d`anis peuvent être ajoutés à Khobz pour leur donner un peu de saveur supplémentaire.
Beghrir pour le petit déjeuner
Comme khobz, beghrir ou baghrirs sont fabriqués à partir de farine de semoule. Contrairement à khobz, cependant, sont beghrir crêpes léger, délicat servi pour le petit déjeuner dans les cafés marocains. Ils sont généralement servis avec une garniture sucrée comme la confiture ou du miel et doivent être consommés chaud de la casserole. La garniture traditionnelle pour beghrir est un mélange chaud de miel et de beurre.
Connexions européennes
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cuisine européenne a eu une grande influence sur la cuisine marocaine. Cela est particulièrement évident dans un aliment de casse-croûte populaire, bocadillo. Le bocadillo est un type de sandwich, généralement fait avec une baguette française. Bocadillos sont également fréquents en Espagne. plombages communs comprennent une salade ou des fruits de mer, ainsi que la pomme de terre omelette et œufs. Pour les Américains de prêter à confusion, ce type de Omelette est appelé une tortilla.
autres Breads
Bien que khobz, beghrir et sont les pains communs baguettes servi avec des repas marocains, ils sont loin d`être les seuls types de pain marocain. Par exemple, Tanger pain de la rue, ou kalinte, est une crêpe épaisse à base de farine de pois chiches. Batbout sont une autre circulaire qui ressemblent flatbread pita panification ils sont fabriqués avec du blé ou de la farine de semoule. Les différentes régions du Maroc ont également leurs propres spécialités régionales et des variations de ces recettes courantes.