Comment cuire le poisson dans un vapeur

Remplissez le fond de votre bateau à l`eau. Vous pouvez utiliser un bateau à vapeur en bambou, un wok ou un bateau à vapeur électrique. Si vous utilisez un wok, placer un rack et le remplir jusqu`à ce que l`eau soit un demi-pouce du rack. Il est important de ne pas trop remplir votre bateau parce que le poisson ne doit pas entrer en contact avec l`eau.

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Porter l`eau à ébullition, puis placez le poisson dans le bateau à vapeur. Si vous utilisez un poisson entier, n`oubliez pas de le laver à fond avant de le placer dans le bateau à vapeur. Un ensemble de semelle ou de la truite pesant 10 à 12 onces doit être cuit à la vapeur pendant au moins 8 à 10 minutes. De même les filets poids devraient vapeur pendant 8 à 10 minutes ainsi. En général, la vapeur jusqu`à ce que les flocons de poisson ou il atteint l`opacité que vous désirez.

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Couvrir le bateau à vapeur avec un couvercle hermétique. Cela permettra d`éviter la vapeur de s`échapper. Laisser la vapeur se dissiper lorsque vous retirez le couvercle et avant de retirer le poisson du bateau à vapeur.