Quelle est la différence entre un vapeur et un autocuiseur?

Un bateau à vapeur est utilisé pour cuire les légumes crus en les fumant avec de l`eau. Une cocotte-minute fonctionne comme un bateau à vapeur, mais bloque la vapeur à l`intérieur à une pression beaucoup plus qu`un bateau à vapeur traditionnel. Cette pression plus élevée signifie que la température dans le four est beaucoup plus élevée que la température dans un bateau à vapeur régulier, vous permettant de cuisiner une plus grande variété d`aliments, y compris les soupes, le riz, les haricots et la viande

Bateaux à vapeur viennent en plusieurs variétés, y compris une variété de bambou qui est placé sur une casserole d`eau bouillante et un type de métal qui est placé à l`intérieur du pot. Les autocuiseurs sont disponibles en version top poêle non-électriques et les versions de comptoir électrique.

Une cocotte-minute moderne est plus facile à contrôler qu`un bateau à vapeur, car les paramètres exacts et les spécifications peuvent être programmées dans la machine. Une cocotte-minute peut également être utilisé pour une plus grande variété de types d`aliments que un bateau à vapeur.

Les deux bateaux à vapeur et autocuiseurs sont des moyens efficaces pour préparer la nourriture rapidement et retenir les éléments nutritifs.

Les autocuiseurs peuvent utiliser de plus grandes quantités d`électricité que steamers. autocuiseurs électriques, par exemple, faire cuire les aliments lentement et exigent beaucoup plus d`électricité qu`une cocotte-minute non-électrique ou un bateau à vapeur.