Sirop de sucre de remplacement

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Pour faire simple sirop épais, cuire le sucre à parts égales et l`eau à feu doux, jusqu`à ce que le mélange frémissante est clair. Ajouter plus d`eau que nécessaire pour un sirop mince et laisser le mélange bouillir doucement jusqu`à ce que son épaisseur désirée soit atteinte. Laisser le mélange refroidir complètement avant de le verser dans une bouteille pour une utilisation ultérieure.

sirop au miel a une saveur douce et de terre. Utilisez le miel à parts égales et de l`eau chaude pour créer un sirop moyen avec un doux, mais pas trop sucré, saveur. Ajuster le rapport de l`eau au besoin pour obtenir l`épaisseur désirée ou la douceur. Le miel se dissout facilement dans l`eau chaude, donc tout ce que vous devez faire est de mélanger dans l`eau chaude jusqu`à ce qu`il soit complètement dissous. Le miel se dissout aussi dans l`eau froide, mais il faut plus de temps de mélange, de sorte que l`eau chaude est plus facile à utiliser. Laissez refroidir le sirop et versez dans une bouteille pour une utilisation ultérieure. Le miel a une saveur légère, donc il peut fonctionner mieux avec quelques recettes que d`autres. Par exemple, le miel serait bien travailler dans une tarte aux pommes, mais pourrait se débarrasser de la saveur propre d`un cocktail de citron et la vodka.

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Le nectar d`agave est un sirop très sucré qui est fabriqué à partir de la sève d`une plante mexicaine. Le nectar se décline en deux styles, de la lumière et l`obscurité. Lumière nectar d`agave fonctionne mieux que sombre comme substitut du sucre, car il a une saveur moins imposante. Comme le miel, vous mélangez le nectar à parts égales et de l`eau chaude pour créer un sirop simple. Cependant, le nectar d`agave a une saveur plus forte que le sucre, vous voudrez peut-être utiliser moins de sirop de sucre à base de nectar dans une recette que vous sirop à base de sucre. Même agave la lumière a une saveur, il modifiera le goût global de la saveur recipe.The de l`agave fonctionne bien avec des recettes de fruits, comme un sorbet à la framboise, mais peut entrer en conflit avec des saveurs riches, comme un soda à la crème au chocolat.

Le sirop d`érable a une saveur riche et douce qui fonctionne bien comme substitut du sucre dans le sirop simple. Comme le miel et agave, vous mélangez le sirop d`érable à parts égales et l`eau chaude, en modifiant les rapports au besoin, pour créer un sirop simple. paires de Maple bien avec de nombreuses recettes, de petits pains aux raisins glacés au citron thé glacé. Cependant, le goût de l`érable peut entrer en conflit avec des saveurs inhabituelles, comme la fraise et de la soupe froide de rhubarbe.

Comme les autres sirops, le sirop de maïs peut être mélangé avec de l`eau chaude pour créer un sirop simple. Il offre un goût très sucré sans saveur, comme le sucre fait. Cependant, le sirop de maïs est plus doux que le sucre, donc vous pouvez avoir besoin d`utiliser moins de sirop de sucre à base de sirop de maïs dans une recette que vous sirop à base de sucre. Comme il a une telle saveur légère, le sirop à base de maïs va avec tout ce que vous pouvez jumeler avec du sucre, du caramel gâteau aux cocktails de champagne.