Comment Griller Côtelettes de veau
<Vidéo: recette cÔte de veau au barbecue | vidÉo maison lascours Vidéo: la cuisson de la côte de veau par hugo desnoyer Vidéo: 3 secrets pour réussir la côte de boeuf au four! (jp vigato) p>Le veau est une viande lisse de beurre provenant de vaches de bébé spécialement soulevées. Le traitement des vaches de bébé utilisé pour créer le veau en fait l`une des viandes les plus controversés figurant sur les menus des restaurants. Préparer les côtelettes de veau en utilisant l`assaisonnement de la lumière et une marinade attendrissante qui mettent en valeur les aspects naturels de la viande sans le dominer. Le veau est une coupe plus cher de la viande, de sorte que vous voulez traiter correctement. Griller la viande à cuire sans perdre de l`humidité ou la saveur.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes de veau
- 2 gousses d`ail, hachées
- 1 cuillère à soupe. Origan
- 1 cuillère à soupe. cumin
- Sel, au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à soupe. huile d`olive
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 c. cassonade
- 2 c. piments, hachées
- 2 tasses de légumes mélangés, cuits
- 2 tasses de riz sauvage, cuit
Vidéo: RECETTE CÔTE DE VEAU AU BARBECUE | VIDÉO MAISON LASCOURS
Placez quatre côtelettes de veau dans un plat allant au four en verre et assaisonner avec deux gousses d`ail hachées, 1 c. origan, 1 c. le cumin et le sel et le poivre, au goût. Mettre de côté. Mélanger dans un petit bol 1 cuillère à soupe. l`huile d`olive, 1/2 tasse de vin blanc, 1 c. cassonade et 2 c. piments hachés.
Verser le mélange liquide du petit bol sur les côtelettes de veau. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur jusqu`au lendemain à.
Vidéo: La cuisson de la côte de veau par Hugo Desnoyer
Vidéo: 3 secrets pour réussir la côte de boeuf au four! (Jp Vigato)
Préchauffer le gril. Placer les côtelettes de veau sous le gril du four et laisser cuire pendant cinq minutes. Tourner les côtelettes et laisser cuire pendant cinq minutes de l`autre côté.
Servir chaud avec tout mélange de légumes et de riz sauvage.