Quelles sont les herbes Go Avec Côtelettes de veau?

Rosemary a une saveur très particulière et forte qui peut être utilisé soit comme un accent subtil ou comme une caractéristique gras dans tous les repas. Sa saveur peut être harmonisé à une variété de viandes, mais est particulièrement mis en évidence lorsqu`il est combiné avec des viandes. Les fleurs et les feuilles de romarin peuvent être utilisés pour la décoration et la cuisson des côtelettes de veau. Simplement écraser, hacher ou émincer les feuilles piquants avant de les arroser au-dessus ou en frottant dans vos côtelettes de veau.

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caractère semblable à l`anis de l`estragon est bien adapté à une variété de plats. Utilisez avec parcimonie parce que le goût de l`estragon peut être très dominant et rivaliser avec d`autres herbes. Utilisez les feuilles pour faire une sauce qui viendra compléter vos côtelettes de veau, comme Béarnaise, ou comme garniture pour présenter votre repas. Ne pas faire cuire estragon trop longtemps qu`elle apportera son amertume. Pour un maximum de saveur, ajouter l`estragon seulement au cours des 15 dernières minutes si vous faites cuire vos côtelettes de veau dans le cadre d`un ragoût.

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Origan est le plus populaire dans les plats italiens et grecs, bien que contrairement à la plupart des autres herbes italiennes il combine aussi bien avec les aliments épicés. Cette plante est aromatique, chaud et a un goût légèrement amer qui varie en intensité, en fonction de la fraîcheur de l`herbe. origan de haute qualité peut être assez fort pour presque engourdie la langue. La saveur de Origan provient de ses feuilles et peut souvent être plus savoureux lorsqu`il est séché que frais. Ajouter l`origan à vos côtelettes de veau pour une ambiance méditerranéenne.

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Le thym a un goût très délicat avec un léger arrière-goût de clou de girofle. Il est considéré comme l`un des meilleurs herbes dans la cuisine française. Vous pouvez utiliser les deux les feuilles et les tiges dans vos recettes. Utilisez le thym comme vous faites cuire votre veau, ou de le compléter en le mélangeant dans votre sauce ou la sauce. Il donnera à vos veau saveur côtelettes rappelant la cuisine française. arômes de thym fonctionnent également très bien lorsqu`il est mélangé avec du citron, l`ail et le basilic. Pour une torsion supplémentaire, essayez variétés aromatisées comme le thym citron.