Comment garder Homemade caramels de coller
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Papier paraffiné
- Parchemin
- Sucre en poudre
- Poudre de cacao
- Chocolat
Rouler les caramels dans le sucre en poudre. caramels maison par nature sont collants, donc à moins qu`ils sont séchés, ils collent les uns aux autres. Si vous envisagez de placer les caramels dans un bol, les rouler dans le sucre en poudre ou de la poudre de cacao comme vous le feriez avec une truffe au chocolat. Les couches de poudre de chaque morceau de caramel et l`empêche de coller sur les autres. Rouler caramels dans le sucre en poudre, cependant, ne change la saveur.
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envelopper individuellement les caramels dans des enveloppes de papier ciré. Enroulant chaque caramel dans son propre emballage est la meilleure façon non invasive de les empêcher de coller les uns aux autres quand pêle-mêle dans un groupe. Couper les petits carrés de papier ciré et placez-le caramel au centre. Plier deux côtés opposés sur le caramel et tordre les deux côtés restants pour maintenir l`enveloppe en place.
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Couvrir les caramels au chocolat. Comme le sucre en poudre, le chocolat peut être utilisé pour caramels manteau pour leur donner une peau qui empêche de coller. Cependant, caramels enrobés de chocolat ont un goût complètement différent et la texture que caramels plaine. Pour couvrir dans le chocolat, tempérer votre chocolat ou utiliser du chocolat de bonbons fusion et tremper chaque caramel coupé dans le chocolat chaud à l`aide d`une fourchette. Laisser les caramels enrobés de chocolat sécher complètement sur une feuille de papier sulfurisé.
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Couche les caramels dans un récipient avec du papier sulfurisé, avec des feuilles de papier entre chaque couche. Tapisser le fond du récipient ou de l`étain avec du papier et placer les caramels sur le papier, avec un petit espace entre les deux. Couche une feuille de papier parchemin sur le dessus des caramels et déposer une nouvelle ligne. Répétez jusqu`à ce que le récipient ou l`étain est pleine.