Comment faire cuire le riz rouge
<p>Le riz rouge est cultivé dans les montagnes de l`Himalaya et bien connu en Inde. Il est semblable dans les avantages nutritionnels pour le riz brun, et les processus de cuisson se ressemblent aussi bien. Si vous voulez un plat d`accompagnement qui est légèrement noisette plus intéressant que le grain de riz à long ordinaire blanc ou brun, pensez à faire du riz rouge. Les enfants aiment particulièrement la couleur rouge du riz.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de riz rouge par personne
- 1 tasse d`eau par 1/3 tasse de riz rouge
- filtre maille
- Pot avec couvercle moulante
- Poêle
- Fourchette
Placez le riz rouge dans une passoire. Rincer et égoutter.
Verser le riz rouge et de l`eau dans la casserole et porter à ébullition sur la cuisinière à feu moyen-vif, à découvert.
Tournez la température "Faible." Couvrir la casserole.
Laissez le riz mijoter, à couvert, pendant 15 minutes.
Retirez la casserole du feu et laisser reposer couvert pendant 5 minutes.
Retirez le couvercle. Fluff le riz avec une fourchette avant de servir.
Conseils & Avertissements
- Vous pouvez ajouter du sel à l`eau avant la cuisson, si on le souhaite.
- Broth peut être substituée à l`eau.