Comment faire cuire Thai riz rouge
<Vidéo: comment faire un curry de poulet thaï express - recette dans la description Vidéo: loc lac : bœuf mariné sauté et riz sauté à la tomate - cooking with morgane Vidéo: comment cuire le riz basmati - 750 grammes Vidéo: riz thaï sauté au poulet et à la sauce soja - recette riz thai Conseils avertissements p>riz rouge thaï est un type de riz à grains entiers avec du son de couleur rouge à l`extérieur de son noyau. Appelé « kao gorng » en thaï, riz rouge a une consistance moelleuse et une saveur de noisette. Riche en fibres, le riz rouge thaï est une bonne source de calcium, de fer et de la vitamine B1. Il cuit en moins de temps que le riz brun, et pré-trempage aide à adoucir le riz et réduire le temps de cuisson. Vous pouvez facilement préparer le riz rouge thaïlandais pour les currys, les soupes et autres plats thaïlandais.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- casserole moyenne
- 1 tasse de riz rouge Thai
- 1 1/2 tasse d`eau
- égouttoir
- Cuillère en bois
Vidéo: Comment Faire Un Curry de Poulet Thaï Express - Recette dans la description
Faire tremper une tasse de riz rouge thaïlandais avec deux tasses d`eau dans une casserole moyenne pendant 30 minutes. Le pré-trempage permettra de temps de cuisson plus courts.
Vidéo: LOC LAC : Bœuf mariné sauté et riz sauté à la tomate - Cooking With Morgane
Vidanger le riz trempé dans une passoire. Ajouter 1 1/2 tasse d`eau douce et le riz trempé dans votre casserole moyenne. Cuire à feu moyen-vif jusqu`à ce que l`eau est en ébullition.
Vidéo: Comment cuire le riz basmati - 750 Grammes
Vidéo: RIZ Thaï Sauté Au Poulet et à la sauce soja - RECETTE RIZ THAI
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu`à ce que le riz rouge thaïlandais fait. Assurez-vous de remuer le riz plusieurs fois pendant la cuisson. Il aura une texture moelleuse, contrairement au riz blanc.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez faire cuire le riz rouge thaïlandais comme le riz sauvage, en ajoutant 4 tasses d`eau à 1 tasse de riz. Après 20 minutes de cuisson, égouttez le riz dans une passoire.
- riz rouge thaï ne cuisent pas bien dans un cuiseur de riz normal.
- riz rouge thaï peut être utilisé dans des plats thaïlandais non comme la salade de riz ou de risotto.
- Soyez prudent lors de la cuisson sur un poêle chaud. Gardez les enfants loin de l`eau bouillante.