Comment faire la sauce barbecue badigeonner

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Faire chauffer l`huile d`olive dans une grande poêle, en faisant très attention de ne pas fumer ou brûler l`huile. Ajouter l`ail et faire revenir pendant environ 30 secondes ou jusqu`à ce que l`ail est fanée et transparente.

Ajouter la sauce Worcestershire, sauce au poivre rouge, poivre noir, le thym, l`origan, le basilic, la bière et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps

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Ajouter le sucre et fouettez rapidement jusqu`à dissolution. Réduire le feu et laisser mijoter pendant que le roux est en cours de préparation.

Préparer le blond roux en ajoutant 3 cuillères à soupe. de farine à 2 c. de beurre. Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive jusqu`à ce fondu puis mélanger au fouet la farine. Retirer du feu.

Utilisez un fouet de fil pour incorporer dans le mélange roux. Réduire le feu et continuer à fouetter jusqu`à ce que la sauce épaississe légèrement. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter plus de bouillon de poulet jusqu`à ce qu`il atteigne la consistance désirée.