Puis-je utiliser l`huile d`olive pour badigeonner de Pain Make It Brown?

pain vitrage implique le brossage d`un liquide sur la pâte avant la cuisson pour obtenir un aspect doré, brun ou même brillant. Le liquide que vous décidez de brosser sur votre pâte aura une incidence sur le résultat visuel.

Huile d`olive brossage sur votre pâte entraînera une croûte, tendre légèrement brillante avec une belle teinte dorée. Cela donnera également votre produit final une couche supplémentaire de saveur de l`huile d`olive. Versez l`huile d`olive dans un petit bol et, à l`aide d`un pinceau à pâtisserie, appliquer uniformément sur le pain juste avant d`insérer le pain dans le four. Vous pouvez également brosser l`huile d`olive supplémentaire sur votre pain juste après la cuisson pour plus d`éclat et de la saveur de l`huile d`olive.

En plus d`utiliser d`autres huiles et graisses telles que le beurre à glacer votre pâte, vous pouvez également utiliser le lait, le babeurre, les jaunes d`œufs, les blancs d`œufs, ou œufs entiers battus. Chaque glaçure donner une couleur brune légèrement différente, la texture, la saveur, et le niveau de brillance à la croûte du pain. Vous pouvez même simplement pulvériser de l`eau sur votre pain avant et pendant la cuisson pour favoriser le brunissement.

Une excellente façon d`obtenir une croûte, croustillant qu`elles soient bien dorées est de créer de la vapeur pendant la cuisson. Juste avant d`insérer votre pain dans le four, remplir une casserole en métal ou en céramique pain avec de l`eau bouillante et placez-le sur le fond ou sur une étagère la plus basse de votre four. Cela libérera en permanence la vapeur dans votre four pour aider à promouvoir un extérieur croustillant, bruni.