Comment garder italien croûté pain mou

Acheter des pains entiers seulement. La vie de pain italien est court et devient encore plus court une fois que le pain est coupé en tranches. Utilisez le pain le plus tôt possible, puis stocker restes de pain immédiatement dans un grand sac en plastique refermable. Le plastique maintient l`intérieur de l`offre du pain et adoucit la croûte jusqu`à deux jours. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le pain, chauffer dans un four chaud ou couper le pain et la chaleur dans le grille-pain. Dès que le pain est chauffé, l`extérieur regagne sa texture croustillante.

pain italien est mieux servi sur une planche à découper. Utilisez un couteau à pain tranchant pour couper uniquement la partie que vous prévoyez d`utiliser, puis couper le pain ou déchirer en gros morceaux portion de taille. Tournez le reste du pain sur la planche verticale de coupe avec le bord coupé vers le bas. Cela permet au pain de respirer, ce qui maintient la croûte croustillante et l`intérieur doux et tendre.

Si vous apportez un pain de maison de pain frais italien et découvrez que vous ne pouvez pas utiliser le pain immédiatement, geler le pain et chauffer plus tard. Emballés en toute sécurité, le pain italien maintient sa qualité dans le congélateur jusqu`à trois mois. Envelopper le pain serré dans du papier aluminium résistant, puis placer le pain dans un sac en plastique refermable. Vous pouvez également double sac le pain dans deux sacs refermables. Le service de jour, laissez-le dégel du pain à la température ambiante ou chauffer dans un four préchauffé.

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Ne laissez pas délicieux pain italien aller à perdre, même si le pain est passé son premier, comme un peu rassis pain italien fait croûtons délicieux pour une utilisation dans les salades ou les soupes. Pour croûtons, étaler le pain avec de l`huile d`olive ou de beurre fondu. Couper le pain en cubes, puis ajoutez votre choix de condiments. Par exemple, saupoudrer le pain à l`oignon ou le sel d`ail ou une combinaison d`herbes séchées italiennes telles que l`origan, le persil ou le basilic. Faire chauffer les croûtons, en remuant de temps en temps, jusqu`à ce que le pain soit légèrement et uniformément brun. Pour activer les croûtons en miettes de pain italien, broyer les croûtons dans un robot culinaire ou au mélangeur.