Comment faire du pain italien
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 1/4 tasses de farine tout usage tamisé
- 1 tasse d`eau chaude
- 3/4 tasse de lait chaud
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de levure sèche active
- 2 cc de sel
- Huile d`olive
Préchauffer le four à 450 degrés.
Vidéo: Comment faire du Pain façon Subway | FastGoodCuisine
Verser l`eau chaude, le lait et le sucre dans un petit bol et saupoudrer la levure sèche active sur le dessus. Laisser reposer pendant environ 4 minutes, jusqu`à ce que la levure est douce et commence à mousser.
Placez la farine tamisée et le sel dans un bol et les mélanger jusqu`à ce qu`ils soient complètement mélangés. Ajouter le mélange de levure et pétrir dans le bol pendant environ 2 minutes. À ce stade, la pâte doit être encore très humide et pâteuses.
Huile un bol et placer la pâte dans le bol huilé. Couvrir avec une serviette sèche et placez-le dans un endroit sans courant d`air à augmenter jusqu`à ce qu`elle double de taille.
Pétrir la pâte et la diviser en deux parties égales. Les pâtons en pains et placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée.
Vidéo: Baguette de pain maison
Couvrir les pains avec une serviette sèche et les laisser lever jusqu`à ce qu`ils doublent une fois de plus.
Faire cuire le pain italien pendant environ 15 minutes, jusqu`à ce que les sommets soient dorés.
Conseils Avertissements
- Pour créer une croûte plus épaisse sur le pain italien, la brume légère avec de l`eau toutes les 5 minutes comme il fait cuire au four.