Qu`est-ce que la moyenne cerclé U sur les étiquettes?

L`Union orthodoxe des Congrégations juives à New York est propriétaire de la marque OU. Ils affirment, « OU casher est le plus grand et le plus largement reconnu organisme de certification casher du monde, certifiant plus de 500.000 produits produits dans plus de 6 000 usines situées dans 80 pays à travers le monde. »

Afin de se qualifier pour la marque OU, les entreprises doivent se conformer à la plus stricte niveau de conformité casher. Tous les ingrédients et les procédés utilisés dans la préparation des aliments doivent être casher pour le produit final pour répondre aux normes casher. Par exemple, un aliment autrement casher est disqualifiée si revêtue de la glycérine d`origine animale ou préparés sur un équipement qui traite également des préparations non-casher.

Le symbole OU est une des nombreuses marques casher que vous pouvez trouver sur les étiquettes des aliments. Chaque organisme de certification a ses propres normes de qualification pour leur symbole à l`aide. Voir les ressources pour une liste détaillée des marques casher à rechercher.