Qu`est-ce boeuf casher?

boeuf casher est consommé en conformité avec les lois alimentaires juives, qui dictent ce que les Juifs peuvent et ne peuvent pas manger en fonction de la religion, et comment devraient être préparés aliments. Le mot « casher » est un terme générique pour les aliments qui entrent dans ces lois alimentaires, selon jewfaq.org. Les bovins qui sont morts de causes naturelles, ont été tués par d`autres animaux ou ont des maladies ou des défauts ne peuvent pas être utilisés pour le bœuf casher, selon jewfaq.org.

Vidéo: Les bonbons cachers , reportage à voir absolument ! Vous comprendrez tout en 6 Minutes !

Vidéo: Qu`est-ce que l`abattage rituel ?

Lorsque les bovins sont abattus pour le boeuf casher, ils sont tués avec une coupe rapide et profonde à travers la gorge avec une lame tranchante. Selon jewfaq.org, cette méthode d`abattage est indolore pour l`animal et leur fait perdre conscience rapidement - en moins de 3 secondes. Le sang est ensuite évacuée de l`animal, une étape clé pour faire de la viande casher.

Selon oldandsold.com, une fois que le bétail est abattu, le boeuf casher doit être utilisé dans les 3 jours. Si elle est utilisée après cette période, il doit être lavé tous les trois jours jusqu`à 12 jours se sont écoulés. A ce stade, il ne sera pas considéré comme casher et peut ou ne peut pas être utilisé.

La majorité des marchés casher ou les épiceries qui vendent du bœuf casher ne vendent que des mandrins carrés coupés, comme la poitrine, le mandrin et le tibia, selon oldandsold.com. Juifs orthodoxes ont tendance à ne manger que les membres antérieurs du boeuf qui ont les côtes enlevées. Tous les types de bœuf casher sont marqués « casher » pour faciliter l`identification afin que les juifs peuvent distinguer le bœuf casher de bœuf régulière vendus sur les marchés.

Selon jewfaq.org, les responsables religieux juifs et les rabbins n`ont pas de bénir le boeuf une fois qu`il a été abattu pour qu`il soit considéré comme casher. Boeuf peut être casher si elle est préparée et égorgé de façon appropriée. Ainsi, même les bénédictions sur le boeuf abattu ne peuvent pas faire cacher si elle n`a pas été habillé et abattu dans la tradition casher. Les ustensiles servant à couper, manger et servir la viande doivent aussi être casher, ce qui signifie que les ustensiles ne doivent pas avoir entrer en contact avec les aliments nonkosher et qu`ils ne peuvent pas avoir été utilisés auparavant pour manger et servir des produits laitiers, selon jewfaq.org.