Comment Faire bouillir Chou et jambon

Mettre les jarrets de jambon dans une grande casserole et les plonger dans l`eau. Porter l`eau à ébullition, couvrir la casserole et réduire la flamme à feu doux. Faire cuire les jarrets de jambon jusqu`à ce que la viande est en baisse de l`os, ou pendant environ deux à trois heures. Vérifiez l`eau de temps en temps et reconstituer si nécessaire. Retirer les jarrets de jambon avec des pinces et laisser la viande fraîche. Retirer la viande et le mettre dans le réfrigérateur jusqu`à ce que vous ajoutez au chou.

Rincer le chou. Couper le chou en deux, puis en quartiers. Déchiqueter les quartiers en croix avec un couteau bien aiguisé. Placez le chou dans le même pot et couvrir avec de l`eau ou pour ajouter de la saveur, le bouillon de poulet. Ajouter une feuille de laurier, le sel et le poivre.

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Porter l`eau à ébullition, couvrir la casserole et laisser mijoter le chou pendant environ cinq minutes avant de le déguster. Laisser mijoter plus longtemps si elle est encore trop craquante, mais ne pas trop cuire le chou, que ce soit. Le chou est considéré comme fait quand il est tendre, non spongieuse.

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Vidanger l`eau du pot. Retournez le chou au pot. Assaisonnez le chou si vous aimez avec le sel et le poivre. Ajouter quelques ramolli, les oignons hachés pour plus de saveur.

Ajouter le jambon cuit à la marmite et remuer. Chauffez à feu doux jusqu`à ce que le chou et le jambon sont bien chaud.