Comment décorer gâteau avec sauce au caramel

<p>glaçage au beurre est le go-to choix pour décorer des gâteaux, mais si vous ne l`aimez pas givrer d`épaisseur sur vos gâteaux, vous pouvez essayer d`utiliser la sauce au caramel comme garniture sucrée qui ne l`emporte pas sur le gâteau. Cherchez la sauce au caramel ainsi que les garnitures de crème glacée dans votre épicerie ou faire votre propre, en utilisant une combinaison de sucre granulé, sirop de maïs, le beurre, l`eau et la crème. En plus des gâteaux au levain à base de farine, sauce caramel peut également être utilisé pour décorer le gâteau au fromage. Vous pouvez utiliser seul caramel ou comme supplément décoratif sur le dessus de glaçage.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Cuillère
  • bouteille Squeeze
  • cure-dents


  • Verser la sauce au caramel sur le gâteau en tourbillons ou un motif en zigzag. Vous pouvez arroser la sauce au caramel d`une cuillère, mais pour plus encore bruines, ajouter la sauce à une bouteille squeeze. La sauce peut être arrosé sur un gâteau entier, ou sur des tranches individuelles où vous pouvez continuer le modèle de filet sur la tranche et sur la plaque.

  • Vidéo: Technique de cuisine : Réaliser une sauce caramel et une garniture de caramel mou

    Dessiner des cercles concentriques de caramel sur le dessus du gâteau avec une bouteille de compression, à partir du centre et de travailler votre chemin vers le bord du gâteau. Faire glisser un cure-dent à travers le caramel à partir du centre vers le bord pour faire un motif de toile d`araignée. Cela ressemble plus à gâteaux ronds. Le gâteau doit être givré avant d`appliquer la sauce au caramel si vous avez quelque chose à travers lequel faire glisser le cure-dent. Essayez un glaçage au chocolat que les deux paires bien avec la saveur de caramel et offre un contraste frappant avec la couleur.

  • Vidéo: Gâteau à étage - Crème praliné, sauce caramel et chocolat blanc

    Verser la sauce au caramel sur le centre du gâteau, ce qui lui permet de se propager aux bords et au goutte à goutte sur les côtés de manière hasardeuse, mais décorative,. Cheesecakes ont généralement une légère bien au centre parce que les bords sont légèrement relevés, de sorte que vous pouvez remplir le puits avec la sauce au caramel sans lui verser sur les bords.

Conseils Avertissements

  • La sauce caramel n`a pas besoin d`être appliqué sur le gâteau ordinaire. Vous pouvez facilement jumeler le caramel avec glaçage, comme le glaçage au chocolat sur un motif toile d`araignée décrit ci-dessus, ou votre choix de noix. Par exemple, vous pouvez faire un gâteau au fromage de tortue par bruiner sauce au chocolat et sauce au caramel sur le gâteau au fromage et la garniture de noix de pécan.
  • Crédit photo Jupiterimages / LiquidLibrary / Getty Images
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