Comment Arrosez Cakes Caramel Plus
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- gâteau
- rack de refroidissement
- plaque de cuisson, cerclées
- Feuille d`aluminium
- glaçure caramel
- bol Casserole ou micro-ondes
- grande cuillère de cuisson
- 2 grandes spatules
- plat de service
Placer le gâteau sur une grille de refroidissement et de mettre à la fois sur une plaque de cuisson, doublée de papier d`aluminium. La plaque de cuisson va attraper des ruissellements qui ne collent pas au gâteau.
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Chauffer brièvement caramel si nécessaire pour le rendre versable. Placez-le dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes et chauffer à un bas niveau.
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Scoop une grande cuillère pleine de caramel et de le maintenir sur le gâteau.
Astuce de la cuillère légèrement pour contrôler le flux, et permettre au caramel de tomber sur le dessus du gâteau et en cascade sur les côtés.
Remplir la cuillère de cuisson nécessaire et arroser jusqu`à ce que le gâteau a autant glaçure arrosés que vous le souhaitez.
Placer le gâteau dans un endroit frais afin que le glaçage établira, puis utilisez deux grandes, larges spatules pour déplacer le gâteau du rack au plat de service.
Conseils Avertissements
- caramel Drizzle glaçage sur un tube ou un gâteau Bundt pour une belle présentation.
- caramel Verser sur un gâteau entièrement givré. L`effet à deux tons est très attrayant.
- gâteaux de Pound, qui sont généralement sans fioritures, sont habillés bien avec un filet de caramel.
- Envisager d`appliquer le caramel avec un sac à pâtisserie et une grande extrémité ouverte.
- Ne pas laisser le caramel d`obtenir trop chaud ou il deviendra liquide. Un peu du caramel au goutte à goutte ci-dessous pour la plaque de cuisson, mais la plupart reste sur le gâteau si arrosés à la bonne consistance. Caramel qui est trop fraîche sera épaisse et ne sera pas arroser efficacement. Il faut de la pratique pour obtenir la consistance juste.