Comment Grill Red Skinned pommes de terre
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Rouge pelé les pommes de terre conservent leur forme lors de la cuisson, ce qui les rend plus facile à couper que pommes de terre Russet. Vous pouvez servir les pommes de terre entières ou en tranches. La grille fait ressortir la saveur des pommes de terre et les cuire rapidement. La peau rouge sur les pommes de terre ajoute de la couleur aux repas, et ils se marient bien avec de nombreux plats de viande.
Les choses dont vous aurez besoin
- pommes de terre rouges à la peau
- brosse à légumes
- brosse Grill
- Feuille d`aluminium
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive
- Sel
- Poivre
- Pinces
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Frotter les pommes de terre dans l`eau chaude et savonneuse avec une brosse végétale. Retirez toutes les saletés et les débris des pommes de terre, puis les placer dans un bol.
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Préchauffer et nettoyez votre gril avec une brosse grill. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, permettre aux charbons de brûler et forment un frêne blanc. Lorsque vous utilisez un barbecue à gaz, tourner la chaleur à haute moyenne.
Arrache une grande feuille de papier d`aluminium à environ 30 pouces de longueur. Placez les pommes de terre entières sur le dessus de la feuille, ou les couper en deux avec un couteau bien aiguisé. Versez 2 cuillères à soupe. d`huile d`olive sur les pommes de terre.
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Assaisonnez le rouge pelé les pommes de terre avec du sel et du poivre. Plier la feuille sur les pommes de terre et sertir les bords de la feuille pour faire un paquet scellé. Mélanger les pommes de terre dans le paquet pour les couvrir complètement avec l`huile d`olive et les assaisonnements.
Placez le paquet sur le gril. Fermez le couvercle sur le gril et faire cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes. Retournez le paquet de feuille sur le grill avec des pinces, puis laisser cuire encore 15 minutes.
Retirer les pommes de terre à peau rouge du gril. Couper une petite fente dans la partie supérieure de la feuille de laisser les pommes de terre refroidir avant de les retirer du paquet de papier d`aluminium.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez rouge griller les pommes de terre à peau sur une brochette au lieu d`un paquet de papier d`aluminium. Il suffit de les assaisonner avec l`huile d`olive et vos assaisonnements préférés, et placez-les sur les skewer- les empêcher de se toucher afin qu`ils cuisent uniformément.
- tremper toujours des brochettes en bois dans l`eau pendant 30 minutes afin qu`ils ne brûlent pas sur le gril.