Comment faire cuire au four les pommes de terre sur un gril au charbon
Un barbecue polyvalent vous permet de cuisiner de nombreux plats différents à la fois. La viande et les pommes de terre peuvent cuire sur le gril: la viande à feu direct et les pommes de terre sur indirect. pommes de terre sautées peuvent prendre moins de temps sur le gril que dans le four si vous les pré-cuire au micro-ondes. Les pommes de terre cuisent dans un court laps de temps pour correspondre à celui de votre viande. Une fois que vous avez fait vos pommes de terre, voir Ressources pour quelques idées SURMONTER.
Les choses dont vous aurez besoin
- gril à charbon
- démarreur cheminée charbon rempli de charbon de bois
- Plus léger
- pommes de terre de cuisson entières (comme russets)
- Fourchette
- Feuille d`aluminium
- Huile de cuisson
- Sel au goût (facultatif)
- garnitures de pommes de terre de votre choix
Retirez le support pour permettre l`accès au fond de la grille.
Ouvrez les grilles de la grille à la fois sur le couvercle et le fond de la grille.
Allumez le charbon de bois dans le démarreur de cheminée et verser la braise dans une moitié de la grille.
Remplacer la grille sur le gril.
Diminuer le temps de cuisson des pommes de terre pour toute microwaving 2 à 4 minutes avant de passer sur le gril.
Stab chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette, frotter l`huile de cuisson sur la surface de la pomme de terre.
Saupoudrer de sel sur les pommes de terre. Ne pas ajouter le poivre après la cuisson car il brûle sur le gril.
Envelopper les pommes de terre individuelles dans une feuille d`aluminium, mais il faut éviter ce revêtement si vous voulez une peau de pommes de terre croustillante.
Testez la grille pour la préparation en tenant la main 5 pouces au-dessus des charbons. Placez les pommes de terre sur le côté du rack sans charbon dessous (chaleur indirecte).
Placez le couvercle sur le gril et faire cuire les pommes de terre à feu indirect pendant 5 à 10 minutes. Si vous ne l`avez pas pré-cuire les pommes de terre au micro-ondes, grill pendant 45 minutes ou jusqu`à tendreté.
Insérer une fourchette dans le centre de chaque pomme de terre. Retirer les pommes de terre à partir de la grille lorsque la fourche reçoit pas de résistance au centre de la pomme de terre, ce qui indique une sensibilité dans les pommes de terre. Retirez la feuille d`aluminium et servir avec votre choix de garnitures de pommes de terre. Voir Ressources pour des idées.