Comment Barbecue pommes de terre
Contenu
Début à la fin: 50 minutes
Portion: 4
Niveau de difficulté: Débutant
les pommes de terre ne nécessitent pas barbecued savoir-faire culinaire. Vous pouvez les envelopper dans du papier aluminium et laisser les cuire sur le gril pendant 40 minutes. Il est important de choisir le bon type de pomme de terre pour la cuisson. pommes de terre riches en amidon, comme les pommes de terre et russets Idaho, sont absorbants, vous donnant la texture duveteuse, plutôt que sec. Ces variétés absorbent également les herbes, les épices et l`huile donc, la bonne Spud, préparé de cette façon, peut être un plat autonome, ou servir de côté à toute viande grillée.
Ingrédients
- 2 grandes pommes de terre riches en amidon
- 3 cuillères à café d`huile d`olive
- 2 cuillères à café d`herbes séchées mélangées
- 2 cuillères à café de sucre brun
- Sel et poivre noir, au goût
instructions
Préchauffer le barbecue à gaz à un support à valeur élevée.
Rincer les pommes de terre sous l`eau froide et frotter doucement la peau avec une brosse.
Couper en 1/2 pouces ou cubes de 1 po, en fonction de la taille que vous veux- garder la peau intacte.
Diviser les pommes de terre en cubes en 2 morceaux de feuilles rectangulaires de taille suffisante pour les envelopper.
Arroser d`huile d`olive sur le mélange d`herbes saupoudrez potatoes- sur eux-Remuer pour combiner les ingrédients.
Vidéo: ★❤recette pomme de terre papillote crème ciboulette★❤
Étaler cassonade sur chaque portion- ajouter le sel et le poivre noir au goût.
Plier tous les coins du papier en feuille et les envelopper étroitement dans un emballage.
Vidéo: Pommes de terre au camembert au barbecue
Mettez les pommes de terre sur la grille du barbecue et le couvrir. Tourner les pommes de terre avec une paire de pinces, 20 minutes de cuisson de temps cuire à travers pendant 40 minutes.
Ouvrez le papier de feuille pour vérifier que les pommes de terre sont cuites et servir chaud.
Alternatives de cuisine
Pour un barbecue au charbon de bois, allumer les braises et assurez-vous qu`ils sont assis au moins 6 pouces au-dessous de la grille. Assurez-vous que les charbons sont rouges avant de mettre les pommes de terre sur la grille.
Faire cuire les pommes de terre dans un four. Si vous avez un thermomètre sur votre gril à gaz, vous pouvez répliquer la température dans un four. Dans le cas contraire, réglez votre four à 450 degrés Fahrenheit et cuire les pommes de terre pendant 1 heure.
options de service
pommes de terre grillées vont bien avec la viande grillée, comme le poulet grillé, côtes ou poissons. Vous pouvez aussi servir les pommes de terre avec une salade grecque ou dans le pain pita, garni de yaourt grec plaine et cébettes.
Pointe
- Autres que les pommes de terre riches en amidon, vous pouvez cuire les tubercules tout usage, comme l`or du Yukon et de pommes de terre violettes, sur un barbecue.
- Russet sont riche en amidon et idéal pour cependant faire lever, les patates douces sont aussi féculents, ainsi que au goût sucré.
- Les pommes de terre sont idéalement cuits au four sur une chaleur indirecte afin qu`ils cuisent à travers plus efficacement.
- Vous pouvez faire cuire vos pommes de terre à côté de la viande de barbecue. Gardez les pommes de terre et de la viande vers le centre de la grille ou directement sous la braise.