Comment éplucher facilement la peau de l`oignon une perle
oignons perlés sont liés aux poireaux. Les oignons sont plus petits que les oignons traditionnels, et généralement ne poussent pas plus de 1 pouce de diamètre. Lorsque les petits oignons atteignent la maturité, ils ont un goût légèrement plus doux que les grandes variétés d`oignon. Les oignons se développer dans les variétés blanches, jaunes et rouges, mais ils ont tous un intérieur blanc. oignons perlés sont difficiles à peler parce que la peau colle à l`ampoule. Au lieu de lutter pour couper la peau des oignons, faire bouillir les oignons pour desserrer la peau.
Les choses dont vous aurez besoin
- Couteau à éplucher
- Marmite
- égouttoir
- L`eau glacée
Couper l`extrémité de pointe de l`oignon perle avec un couteau à éplucher. L`extrémité de pointe est à l`opposé de l`extrémité de la racine. couper seulement 1/16 de tout, de sorte que les oignons Blanch correctement.
Porter une casserole d`eau à ébullition.
Laissez tomber les petits oignons dans l`eau. Faire bouillir les oignons pendant deux minutes.
Drainer l`eau des petits oignons.
Laisser les oignons refroidir complètement dans l`eau glacée.
Presser l`extrémité de racine de l`oignon doucement. Les oignons perlés sauteront de la peau.
Couper l`extrémité de la racine des oignons au large. Jeter la peau.