Pourquoi mon oignon bourgeonnement sur mon comptoir?

oignons magasin pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et sec avec des températures comprises entre 50 et 60 degrés Fahrenheit. Pour le stockage plus, oignons magasin dans un sous-sol ou dans la cave où les températures sont comprises entre 32 et 40 F. Braid les sommets ensemble et accrocher les oignons ou Couper le dessus et les oignons de magasin dans un panier ou une caisse. Laisser l`air de circuler librement autour des oignons pour prolonger la vie de stockage.

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Le type d`influences d`oignon combien de temps vous pouvez le stocker avant de les choux ou les pourritures. Les oignons jaunes ou blancs, comme Copra et Sandwich doux, magasin pendant plusieurs mois. oignons doux, tels que Walla Walla et doux espagnol, ne durent que quelques semaines. vert récolte, les oignons immatures comme vous en avez besoin. Brosser la saleté à partir des racines et de stocker les oignons verts dans un sac en plastique dans le réfrigérateur. Utilisez-les dans une semaine.

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Comment les oignons sont manipulés lors de la récolte influe également sur leur durée de conservation. Attendez jusqu`à ce que les feuilles d`oignon ont séché et sont tombés sur. Soigneusement déterrer les bulbes du matin, laissant les feuilles intactes. Prenez soin de ne pas endommager les oignons avec une pelle. Badigeonner la saleté et jeter les oignons dans une seule couche sur un écran. les Situé dans un endroit ensoleillé et laisser sécher jusqu`à l`après-midi. Retirer les oignons à un hangar sec, chaud ou et leur permettre de guérir pendant trois semaines. Une fois que les pelures d`oignons sont secs, couper les tiges 1 à 2 pouces de long.

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Si les oignons commencent à germer, les utiliser le plus rapidement possible. Coupez le moule mineur ou la pourriture, mais jeter les oignons qui sont doux, jauni ou pourris partout. Si vous ne pouvez pas utiliser rapidement les oignons germés, les conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure. Couper les oignons germés, dés et ensuite les congeler dans des petits sacs en plastique utilisés dans les ragoûts et les plats cuisinés.