Pouvez-vous corriger Burned la compote de pommes?

Le moment de votre cuillère ou une louche trouvailles roussi sur les pommes au fond de la casserole, arrêter l`agitation et le retirer de la chaleur. Goûtez votre compote de pommes pour voir si elle a une saveur hors. Sinon, écoper rapidement loin quelques pouces de sauce aux pommes à un nouveau pot ou, et goûter à nouveau. Répétez jusqu`à ce que vous commencez à goûter les pommes roussies, puis défaussez le reste. Si vous voyez des taches de pomme brûlée, écran-les en poussant la sauce dans une passoire à mailles fines. Une saveur légèrement brûlée n`est pas irréparable, et peut généralement être masqué par édulcorant ou épicer la compote de pommes un peu plus fortement que d`habitude.

La meilleure façon de sauver votre compote de pommes est tout simplement de ne pas brûler en premier lieu. Utilisez le pot le plus lourd à fond que vous possédez, car il distribuera chaleur plus uniforme et minimiser les « points chauds » qui peuvent causer caniculaire. Utiliser un diffuseur de la chaleur sur un brûleur à gaz, ou un noyau de fil sur un élément électrique, afin de réduire davantage le risque. Pour sans souci, la compote de pommes hands-off, préparer la place dans une cocotte ou une casserole au fond de votre four. La chaleur diffuse se décomposera vos pommes de façon très efficace au fil du temps, mais sans risque de points chauds et des brûlures.