Comment stocker égouttures Bacon

Retirez le bacon de la casserole et couvrez avec le couvercle jusqu`à ce que vous êtes prêt à faire vos coulures. Le couvercle conserve une partie de la chaleur dans la poêle et empêche les débris de pénétrer dans votre graisse de bacon.

Laisser refroidir la graisse dans la poêle après la cuisson du bacon. Vous voulez que la graisse de bacon assez froid pour ne pas endommager les récipients en verre ou en plastique. Il commence à développer un remplissage trouble quand il est la température diminue. Si la graisse devient trop froid, il se solidifie et vous avez besoin de faire fondre sur une cuisinière ou au four à micro-ondes jusqu`à ce qu`il se liquéfie.

Strain les morceaux restants de lard du liquide. Placez une étamine ou lourds serviette en papier sur un bol ou un tamis ligne de cuisson avec une serviette en papier ou étamine. La doublure étamine et une serviette en papier empêche les petits morceaux de pénétrer dans votre graisse de bacon.

Verser des gouttes de lard dans des conteneurs de stockage. Les récipients en plastique et en verre avec des couvercles détiendront la graisse de bacon et le garder d`absorber les odeurs d`autres aliments. Verre, cependant, est plus facile à nettoyer et les conteneurs sont réutilisables. graisse Bacon laisse un film sur les contenants en plastique, les rendant inutiles pour stocker d`autres aliments. boîtes de café et des boîtes de soupe recouvert d`une pellicule de plastique fonctionnent également comme des conteneurs de stockage.

lard de magasin dans le jus de cuisson réfrigérateur ou au congélateur. Il dure environ un mois au réfrigérateur. Écrivez la date que vous avez enregistré votre coulures si vous prévoyez de le congeler. graisse Bacon dure un an ou plus quand ils sont gelés. Décongeler les graisses fondues au besoin.