Comment durcir le haut de pain de viande

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Meatloaf est peut-être l`un des plus simples recettes de dîner classique et fait double avec les restes délicieux. Il faut des ingrédients très peu et très peu de temps pour se préparer et de faire un pain de viande standard. Il est un plat polyvalent, comme vous pouvez ajouter la plupart des ingrédients que vous aimez une recette standard pain de viande et il ira bien. Si vous aimez votre croustillants de pain de viande, il y a quelques ingrédients à ajouter qui aideront endurcir le haut du pain de viande.

Les choses dont vous aurez besoin

1 lb boeuf haché
1 paquet de mélange à soupe à l`oignon sec
1/3 chapelure tasse
1 c. poudre d`ail
frac14- c. moutarde sèche
1 oeuf
Ketchup
parmesan
thermomètre alimentaire

Avant de peigner les ingrédients pour le pain de viande, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger 1 lb de bœuf haché avec 1 sachet de mélange à soupe à l`oignon sec, 1/3 tasse de chapelure, 1 c. poudre d`ail, frac14- c. moutarde sèche et 1 oeuf. Utilisez une cuillère ou mélanger à la main pour assurer que tous les ingrédients sont integrated- mélanger ma main est un moyen rapide et sûr de mélanger tous les ingrédients uniformément.
Mettre les ingrédients dans un 9 pouces par 5 pouces moule à pain. Appuyez sur le mélange de viande vers le bas dans la casserole pour le mouler dans la forme de la casserole.
Étaler une couche mince de ketchup sur le dessus du mélange de viande. Cela fournira les bases d`une croûte sur le pain de viande.
Faire cuire au four, à découvert, à 350 degrés pendant une heure ou jusqu`à ce que la viande atteigne 160 degrés Fahrenheit sur un thermomètre alimentaire.
Prenez le pain de viande du four et ajouter une couche de fromage parmesan au sommet du pain de viande, qui couvre entièrement le ketchup. Allumez le four à broil en haut et laisser cuire pendant cinq minutes supplémentaires. L`addition du fromage parmesan au ketchup durcit la partie supérieure du pain de viande, créant ainsi une croûte croustillante.

Conseils Avertissements

Cette technique pour la création d`un pain de viande croustillants en tête peut être utilisé avec une recette de pain de viande, non seulement celui qui a été fourni.
Une alternative au ketchup est de mélanger un 16 oz peut de tomates concassées et une petite boîte de pâte de tomate se répandre sur le dessus du mélange de viande. Plutôt que de faire griller comme à l`étape 5, tournez le four jusqu`à 500 degrés et cuire à découvert pendant cinq minutes supplémentaires. Cela fait une croûte de pain de viande savoureuse.
Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf haché, de veau et de porc pour une variation de saveurs.
Utilisez un oeuf pour chaque livre de boeuf haché.
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande crue.