Comment faire Chapelure bâton
Ajouter à panure une variété de viandes cuites au four ou frits ajouter une texture croquante et de bon goût à vos repas. Il est important de suivre les étapes simples de placer la viande humide dans la farine sèche et tremper la viande dans un mélange d`œufs et le lait avant de recouvrir la viande panée pour veiller à ce qu`ils collent efficacement. Essayez de faire vos propres miettes de pain pour créer une nouvelle couche de panure pour votre coupe préférée de la viande.
Les choses dont vous aurez besoin
- 10 à 12 tranches de pain
- Couteau
- Robot de cuisine
- Plaque de cuisson
- 1 tasse de farine
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait
- Petit bol de mélange
- 1 livre viande fraîche
Faire la chapelure en découpant la croûte de 10 à 12 tranches de pain. Cela fait assez miettes de pain pour couvrir 1 livre de viande.
Couper les croûtes en morceaux de 1 po. Placez les miettes de pain dans un robot culinaire. Mélanger les miettes jusqu`à ce qu`ils vous ont une combinaison de miettes fine et grossière.
Placez les miettes de pain sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire les miettes de pain dans le four à 300 degrés. Les miettes de pain sont finis une fois qu`ils sont secs et bruni.
Laisser les miettes de pain et laisser refroidir complètement.
Couvrir la viande dans la farine pour laisser la farine absorber l`humidité.
Mélanger 1 oeuf et 1/2 tasse de lait dans un petit bol. Plonger la viande dans un mélange d`œufs et le lait.
Plonger la viande dans le mélange de chapelure pour faire les miettes bâton. Continuez ce pour chaque pièce supplémentaire de la viande.