Seasonings italienne pour le boeuf haché

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Les ingrédients spécifiques pour l`assaisonnement italien varient selon la recette et venir avec des accents différents, comme Épicé et doux. Les herbes de base inclus dans la plupart des recettes sont le basilic, l`origan, le persil, l`ail et l`oignon. Certains mélanges d`assaisonnement italiens comprennent également d`autres herbes traditionnelles italiennes, comme le thym, l`aneth, le poivre noir, flocons de piment rouge séché et le romarin. Les herbes et les épices sont séchées avant le conditionnement ou le mélange et stockés dans un récipient hermétique.

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Utiliser le mélange d`assaisonnement italien dans presque tous les plats qui appelle pour le boeuf haché. Ajouter le mélange d`assaisonnement au boeuf cru avant la cuisson, puis bien mélanger le boeuf haché pour assurer une répartition uniforme des herbes et des épices. Ajouter le mélange d`assaisonnement au boeuf haché cuit comme une finition légère, enjouée par saupoudrage sur le dessus de la viande.

Ajouter le mélange d`assaisonnement à l`italienne au boeuf haché avant de faire des boulettes de viande, des hamburgers ou pain de viande. Utiliser le mélange d`assaisonnement italien dans le boeuf haché pour les plats de lasagne et pâtes, comme des spaghettis bolognaise, où le mélange d`assaisonnement peut être ajouté à la viande au préalable ou saupoudré sur le dessus de la création finie.

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Faites votre propre mélange à la maison en achetant chacune des herbes que vous souhaitez inclure séparément du rack d`épices dans une épicerie ou épicerie fine italienne. Utilisez un moulin à épices pour écraser les herbes séchées dans une consistance homogène avant de le mélanger ensemble. Si vous ne disposez pas d`un moulin à épices, utiliser un petit bol et le dos d`une cuillère.