Comment utiliser l`acide citrique dans les recettes

Pincez citron frais, citron vert ou du jus d`orange directement sur vos salades de fruits et de légumes. Vous pouvez utiliser le jus seul ou mélanger dans vos vinaigrettes préférés. En plus d`être un ajout savoureux aux salades de fruits et légumes, l`acide citrique dans le jus agit comme agent de conservation et empêche la détérioration des aliments.

Utilisez citron, de lime ou de jus d`orange comme marinade pour le poisson ou la viande. Badigeonner le poisson ou la viande avec le jus avant la cuisson, ou mélanger dans votre recette de marinade préférée. tranches d`ananas peuvent également être cuits au-dessus de la viande ou du poisson pour l`acide citrique supplémentaire.

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Ajouter les tomates à vos sandwichs et des salades pour augmenter votre consommation d`acide citrique. Les tomates peuvent également être inclus dans les soupes, les ragoûts et les plats sautés. Couper une tomate en tranches comme un plat d`accompagnement avec vos repas.

Buvez un verre de jus de pamplemousse ou de la limonade avec un ou plusieurs de vos repas quotidiens. Acheter limonade préparés commercialement ou faire votre propre. Pour préparer la limonade maison, ajouter 1? 2 tasse de jus de citron frais ou en bouteille dans une grande cruche d`eau froide. Bien mélanger et servir.

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Préparer une sauce à l`ananas riche en acide citrique pour des plats de viande et de poisson. Mélanger dans une casserole: 2 boîtes d`ananas broyé, 1 tasse de sucre, 1 c. amidon de maïs, 1/4 c. sel, 2 c. jus de citron et 1 cuillère à soupe. moutarde préparée. Cuire à feu moyen jusqu`à ce que le mélange épaississe. Servir chaud.