Les symptômes de l`intolérance acide citrique
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L`acide citrique est un conservateur qui est utilisé dans une variété de produits de sauces pour sirops contre la toux. On peut trouver l`acide citrique naturellement dans les citrons, les pamplemousses et les oranges. intolérance acide citrique est l`incapacité du corps à digérer l`acide citrique. Lorsque cela se produit, des symptômes semblables à d`autres allergies alimentaires peuvent se produire en quelques minutes.
Symptômes
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Les symptômes de l`intolérance de l`acide citrique peuvent inclure des problèmes de peau tels que la sécheresse, démangeaisons, peau croûteuse, la peau ou scabbed éruption cutanée. L`éruption se penchera rouge et couperosée et être généralement élevé derrière les articulations. Il peut y avoir l`obscurité sous les yeux. problèmes abdominaux peuvent inclure des nausées, des vomissements et de la douleur. symptômes d`estomac peuvent inclure des douleurs et ballonnements. Dans les cas graves, l`urticaire et anaphyaxis peuvent se produire. Ceci est une condition mortelle qui nécessite l`adrénaline doit être administrée immédiatement. Ceci est similaire à ce qui se passe pour les piqûres d`abeilles.
Causes
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Les causes des symptômes liés à l`intolérance acide citrique sont liés au système immunitaire étant incapable de reconnaître les protéines à partir d`agrumes en bonne santé. Cela provoque le système immunitaire à libérer de l`histamine pour attaquer la protéine qui provoque la réaction allergique ou intolérable.
Allergie contre l`intolérance
Une allergie citrique et une intolérance citrique sont différentes dans leur réaction. Les allergies se produisent immédiatement après la digestion de l`acide citrique. L`intolérance peut se produire plus lentement, mais a les mêmes symptômes. Une allergie nécessite seulement une petite quantité d`acide citrique tandis qu`une intolérance citrique est basée sur la quantité est ingéré. Un médecin spécialisé dans les allergies peut déterminer que vous avez.
La prévention
La meilleure façon d`éviter une attaque de l`intolérance de l`acide citrique est d`éviter tout simplement l`acide citrique. Il est préférable de faire en lisant les étiquettes et les ingrédients lors de l`achat ou de manger à l`extérieur. La contamination croisée peut se produire dans des cocktails de fruits ou d`autres aliments qui ont un arôme de fruits tels que des jambons ou des sauces. Les personnes ayant une intolérance d`acide citrique doivent toujours porter l`adrénaline avec eux dans le cas où ils entrent en contact avec un produit contenant de l`acide citrique.