Comment puis-je la saison Morue?
Cabillaud, un poisson à chair blanche dense, peut être cuit avec presque tout type de méthode de cuisson. Cod sont généralement surgelés flash et vendus dans les épiceries, mais vous pouvez également acheter le poisson frais le long de la côte atlantique. Morue a une saveur douce. Seasonings comme le basilic, l`estragon, l`aneth, le thym et le gingembre vont bien avec la morue. Le poivre noir ou de l`ail sont de bons choix, aussi. Les assaisonnements colleront à la viande et faire le poisson goût savoureux.
Les choses dont vous aurez besoin
- Serviettes en papier
- Planche à découper
- Beurre fondu
- brosse à badigeonner
- Quartier de citron
- assaisonnements secs
Décongeler la morue congelée dans la nuit du réfrigérateur.
Rincez le poisson de morue à l`eau froide. Sécher le poisson avec des serviettes en papier.
Placer les filets de poisson de morue sur une planche à découper.
Brosser les deux côtés de la morue avec du beurre fondu.
Étaler un coin de citron sur les filets.
Appliquer beaucoup d`assaisonnements secs aux deux côtés du poisson de morue.
Faire cuire le poisson de morue avec votre méthode de cuisson préférée. Vous pouvez cuire, griller, frire, griller ou faire revenir le poisson.