Cuit au four Cod et Ritz Crackers

<p>Faire cuire la morue avec une garniture de beurre de biscuits salés Ritz. Ainsi préparé, la morue sera toujours craquante, mais sans la graisse de friture il. Utilisez un mélange d`œufs pour contenir les biscuits sur le poisson et faire en sorte que chaque filet de morue est uniformément aromatisé aux épices. Si vous ne trouvez pas les craquelins Ritz marque, utilisez tout rond, cracker de beurre ou crackers.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Plaque de cuisson
  • Parchemin
  • 24 biscuits Ritz
  • Sac en plastique refermable
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe. Mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon
  • 1/2 c. poudre d`ail
  • 1 c. poivre citron
  • 4 4 onces , sans peau filets de morue désossée
  • Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.



  • Mettre les biscuits dans le sac en plastique et sceller le sac. Utilisez vos mains pour briser les biscuits dans le sac en chapelure grossière, taille d`un pois.

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    Transférer les biscuits écrasés dans une assiette.

  • Battre ensemble l`œuf, la mayonnaise, la moutarde, la poudre d`ail et le poivre de citron dans un bol peu profond.

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    Tremper les filets de morue dans le mélange d`oeufs pour revêtir les deux côtés.

  • Appuyez sur les deux côtés des filets de poisson dans les biscuits Ritz écrasés et transférer la morue à la plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

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    Couvrir les sommets des poissons avec des biscuits restants.

  • Faites cuire la morue pendant 10 à 15 minutes ou jusqu`à ce que les flocons de poisson avec une fourchette et l`intérieur est devenu complètement opaque.

Conseils Avertissements

  • Remettez en place les filets de morue avec des filets de poisson blanc dans cette recette.
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