Parties comestibles d`un poisson Cod

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Dans la plupart des cas où la morue est servi la tête est mis au rebut. La viande située dans la tête a généralement une saveur fishier que beaucoup de gens trouvent de mauvais goût. Cependant, une grande partie de la tête de la morue peut être enlevé et mangé un peu comme les côtés du poisson. Les seules parties de la tête qui doit être évitée sont les yeux, la peau et le cerveau. La plupart des gens trouveront le goût de ces morceaux de poisson peu attrayant. Cependant, un bon nombre de morceaux de viande peuvent être creusés dans la partie de la tête qui est traditionnellement mis au rebut.

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Le corps de la morue est la partie qui est habituellement mangé et a le goût le plus familier. La morue est un poisson blanc qui présente généralement une saveur douce de poisson qui est parfait pour les amateurs de poissons et pour les personnes qui ne connaissent pas de manger du poisson. La morue est souvent frit, mais peut aussi être mangé au four ou grillé. Filets de poisson sont découpées à partir du squelette du poisson et ensuite séparés de la peau. Parfois, l`obscurité, la couche grasse de la viande est coupée de la chair blanche du poisson, mais le plus souvent les deux types de chair sont servis ensemble comme un morceau cohérent.

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La queue de morue est un autre morceau de poisson qui est habituellement jeté. La queue est coupée à partir de la colonne vertébrale et jetée. La vraie queue est non comestible et ne doit pas être mangé. Cependant, dans de nombreux cas des morceaux de bonnes parties charnues du poisson sont jetés le long avec la queue. Ces pièces peuvent être creusés à partir de la queue et servi avec le reste du poisson. Une façon de servir les petits morceaux de poisson de la tête et la queue est de les mélanger sous forme de gâteau.

Les poissons sont souvent les entrailles pas mangés. Cependant, il y a des poissons qui entrailles peuvent être battues et frits que le goût très bon. Il est recommandé de ne pas manger les cerveaux poissons, les yeux ou l`estomac. En dehors de cela, cependant, il est possible de manger toute autre partie du poisson que vous aimez. foie de poisson et les cœurs peuvent ajouter une saveur unique à d`autres plats. foie de morue a une des concentrations les plus élevées d`acides gras oméga-3 dans le poisson et est souvent transformée en huile pour la consommation.