Cholestérol dans porc vs boeuf
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Le cholestérol se trouve dans les graisses de viande. Boeuf, être plus riche en gras que le porc, contient des niveaux plus élevés de cholestérol. Mais qui coupe de viande que vous choisissez, et si elle est coupé ou non coupé, joue un rôle important dans la teneur en matières grasses.
Le cholestérol se trouve dans la graisse. Par conséquent, plus gras, plus de cholestérol. La viande rouge contient le plus de gras de tous les produits de viande animale. Dans 100 grammes de boeuf, il y a 3100 mg de cholestérol.
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Le porc est considéré comme une viande blanche et est beaucoup plus maigre que le boeuf. La matière grasse présente dans le porc est continue (cela signifie qu`il a trouvé tout au long). Le taux de cholestérol dans le porc est 2552 mg pour 100 g de viande.
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Bien que le cholestérol est sans aucun doute mauvais pour la santé cardio-vasculaire, un régime alimentaire contenant la bonne quantité de graisses animales est en fait bon pour vous. Bien que seulement 30 pour cent de l`apport calorique quotidien devrait provenir des graisses.
Alors que le boeuf ne contient plus de matières grasses et plus de cholestérol, la graisse est regroupée dans une bande ou une couche et est possible de supprimer. Si vous coupez le gras du boeuf, vous supprimez à la fois la graisse et le cholestérol. Cependant, avec la graisse va la saveur. Graisse de porc se trouve dans la plupart des coupes de porc et est plus difficile à couper.
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Peu importe si vous choisissez de boeuf ou de porc, vous allez obtenir une quantité importante de graisse et de cholestérol. Pensez à la place du poulet ou du poisson comme faible teneur en matières grasses, alternative de protéines à faible taux de cholestérol.
