Est-boeuf élevé en cholestérol?

Un 3 oz servant de filet de boeuf a 71 mg de cholestérol. Une portion de 85 g de boeuf haché de mandrin de sol a 77 mg de cholestérol.

La quantité de cholestérol dans une portion de filet de bœuf est de 24 pour cent de votre indemnité journalière de cholestérol. Une portion de mandrin au sol est de 26 pour cent de votre indemnité journalière de cholestérol.

Alors que le boeuf peut être élevé en cholestérol, il est le seul type de viande avec cette carence nutritionnelle. Une portion de 140 g de poitrine de poulet a 118 mg de cholestérol. Ceci est de 39 pour cent de la valeur quotidienne du cholestérol.

Alors que le boeuf est riche en cholestérol, il a encore des valeurs nutritionnelles positives. Un 3 oz portion de filet a 23 g de protéines (47 pour cent de la valeur quotidienne), huit pour cent de la valeur quotidienne de fer, et 25 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B6.

L`American Heart Association recommande que vous gardiez votre consommation quotidienne de cholestérol à 300 mg ou moins. Ceux qui se inquiètent les maladies cardiaques devraient limiter leur consommation de boeuf.