Les coupes les plus maigres de boeuf USDA

Si vous regardez votre graisse ou l`apport de cholestérol, il peut être tentant de sauter la section de bœuf au comptoir de la viande. Parmi les plus tendres et les coupes de boeuf sont savoureux bien marbré avec de la graisse. Cependant, il y a 29 coupes de boeuf désignées comme maigre ou extra-maigre par le Département américain de l`Agriculture (USDA) qui, lorsqu`ils sont préparés correctement, sont aussi agréable que les coupes plus gras.