Pouvez-vous faire cuire un gâteau au fromage dans une tarte Tin?

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Passez en revue votre recette de gâteau au fromage à l`avance pour savoir qu`il appelle un moule à charnière. Si oui, notez que les casseroles springform accueillir un plus grand volume de la croûte et la pâte d`un plat à tarte régulière, de sorte que vous ne pouvez pas être en mesure d`adapter toute la recette de gâteau au fromage dans un plat à tarte standard. Au lieu de cela, diviser la recette de gâteau au fromage entre deux plats à tarte, ou réduire de moitié la recette si vous avez besoin d`un petit gâteau au fromage.

Comme plats à tarte sont moins profondes que les casseroles à charnière, votre gâteau au fromage aura besoin de moins de temps pour cuire. Commencer à vérifier le gâteau après 20 minutes dans le four, bien qu`il peut prendre 30 minutes ou plus pour vous bake- saurez le gâteau au fromage est fait lorsque vous secouez doucement la casserole et le centre jiggles peine. Si les bords du gâteau au fromage commencent à brunir trop tôt, les protéger en couvrant délicatement le bord du moule à tarte avec un collier de papier d`aluminium.

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Un collier amovible moule à charnière facilite la tranche et la plaque un gâteau au fromage pour servir. Pour faire la même chose à partir d`un plat à tarte, vous pouvez utiliser un couteau nonserrated et le serveur de gâteau traditionnel - une spatule de décalage en forme de coin - pour soulever les tranches de la casserole. Chauffer le couteau de premier tremper dans l`eau chaude ou de l`exécuter sous un robinet d`eau chaude, essuyer rapidement sécher et découper le gâteau dans une direction plutôt que d`un mouvement de scie. Pour ce faire, avant chaque coupe pour obtenir les meilleurs résultats.

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Vous pouvez appliquer ces mêmes principes à la cuisson d`un gâteau au fromage en rond régulière, moules à gâteaux carrés ou rectangulaires. Un moule à gâteau rond tient sur le même volume de gâteau au fromage comme un moule à charnière, mais soulever des tranches individuelles sur il peut être difficile. Vous pouvez également faire des portions individuelles de gâteau au fromage à muffins ou mini-moules à muffins. Tapisser les boîtes avec doublures de petit gâteau pour l`enlèvement sans tracas. Ces petits gâteaux au fromage cuire en moins de temps, alors commencez à les vérifier au début, surtout si elles sont de taille mini muffins.