Substitut pour un Springform Pan

Utilisez une casserole qui tient la même quantité de pâte. Pour un moule à charnière de 10 pouces, en utilisant un moule ou un moule à gâteau Bundt 10 pouces tube 9 pouces. Une autre option consiste à utiliser plusieurs récipients, tels que deux 8 x moules à pain de 4 pouces, deux plaques circulaires en cuvette, deux 11 x 7 pouces plats de cuisson, ou deux rondes ou carrées moules à gâteau de 9 pouces.

Réglez le temps de cuisson pour accueillir la substitution panoramique. Une casserole qui est plus profond qu`un moule à charnière, il faudra un temps de cuisson plus long. Casseroles qui sont peu profonds prendront moins de temps à cuire. Surveiller les gâteaux soigneusement et vérifier la cuisson au lieu de compter sur le temps de cuisson dans la recette. Ne pas régler la température de cuisson.

L`avantage d`un moule à charnière est que le gâteau reste sur la base et les côtés de la casserole sont amovibles. La présentation de votre gâteau sera différent si un autre type de poêle est utilisé.