Comment faire cuire Brisket avec Coca-Cola
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Rôtissoire
- Feuille d`aluminium
- Couteau
- Huile d`olive
- assaisonnements secs
- 1 tasse de sauce tomate
- du Coca
- Serviettes en papier
- Mijoteuse
- 1 tasse d`oignons hachés
- 2 gousses d`ail hachées
- ketchup 1/2 tasse
- eau chaude 1/4 tasse
Four
Faire chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule à rôtir avec une feuille d`aluminium pour faire le nettoyage plus facile par la suite.
Coupez l`excès de graisse au large de la poitrine. Frotter la poitrine avec 2 c. huile d`olive. Appliquer assaisonnements secs à la poitrine comme le sel, le paprika ou de poivre pour parfumer.
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Installez-vous le côté gras de la poitrine dans la rôtissoire. Mélanger 1 tasse de sauce tomate avec 1 tasse de coke. Verser le mélange sur la poitrine de boeuf.
Couvrir la rôtissoire avec du papier d`aluminium. Faire cuire la poitrine de bœuf au four pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu`à tendreté et bien cuits, badigeonner la poitrine toutes les 30 minutes avec le jus dans la poêle pour le garder humide.
Retirez le poitrail du four. Laisser reposer pendant 10 minutes. Trancher la poitrine contre le grain et servir immédiatement avec le jus de cuisson.
Mijoteuse
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Retirez tout excès de graisse de la poitrine de boeuf. Rincer la poitrine de boeuf sous l`eau froide et l`éponger avec du papier absorbant. Enduire la poitrine de boeuf avec de l`huile d`olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre si vous le désirez.
Placez le côté gras de la poitrine vers le haut dans la mijoteuse.
Ajouter 1 tasse d`oignons hachés et deux gousses d`ail hachées.
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