Types de saucisse mexicaine

Essayez cette saucisse avec des œufs brouillés servis dans des tortillas de farine pour un petit déjeuner tastebud-réveillant. Plus doux dans la texture de chorizo ​​espagnol, cette saucisse de porc ou de bœuf épicé est grumeleuse aromatisé avec de la poudre de chili, le cumin, l`ail, l`origan, la coriandre moulue et parfois un coup de tequila.

Faire une soupe de réchauffement avec verde chorizo, une saucisse de porc rendu célèbre dans l`État mexicain de Toluca, où les bouchers se mélangent piments verts et des herbes fraîches dans le mélange pour donner la saucisse sa couleur verte et la saveur terreuse.

Vivez une aventure gustative avec une morsure d`un Moronga (boudin) taco. La saucisse est une autre spécialité Toluca et est fabriqué à partir de sang de porc frais, la menthe, l`oignon, l`ail, la coriandre et épices.

Faire cuire un lien de longaniza, une saucisse longue maigre, et vous ne pouvez pas voir beaucoup de différence dans la saveur du chorizo ​​grassouillet. Mais dans certaines régions, il est différent - dans le Yucatan il est parfumé à la roucou, une épice des Caraïbes signature et fumé.

Commander un Saucisson et vous obtiendrez un hot-dog. Le favori familier est servi sous une forme familière au sud de la frontière, y compris le chien mort célèbre Tijuana, un hot-dog enveloppé dans du bacon.