Comment tester le contenu de l`alcool dans la bière maison
Après avoir terminé un lot de bière maison, vous êtes probablement intéressé à savoir la quantité d`alcool qu`il contient. Cela peut être fait en utilisant un outil simple, appelé un densimètre, qui mesure la densité de l`eau par rapport aux autres ingrédients de la bière. outils Accueil ne sont pas disponibles pour mesurer la teneur en alcool directement. Mais en faisant quelques calculs simples, la teneur en alcool peut être mesurée et vous pouvez sentir en sécurité consommer votre bière maison.
Les choses dont vous aurez besoin
- Hydromètre
- pot de test
Prenez une première lecture avec votre densimètre avant que le processus de fermentation commence. Désinfectez le densimètre et placez-le sur une surface plane. Dessiner un échantillon de bière propre du récipient de brassage. Ne prenez pas de particules solides. Remplissez le pot d`essai sur le densimètre 80 pour cent complet. Le pot de test devrait être légèrement plus grand diamètre que votre densimètre.
Baisser le densimètre dans le pot et le tourner pour libérer les bulles qui peuvent être accrochés aux côtés du pot ou au fond du densimètre. Lorsque le densimètre est flottant dans le bocal sans toucher les bords du récipient, prendre la lecture. Cela se fait en regardant le niveau de la surface du liquide et la lecture de l`échelle d`alcool potentiel sur le densimètre. Notez cette mesure.
Prenez une autre lecture après votre bière est fait fermenter. Suivez la même procédure que précédemment pour prendre la lecture. Soustraire la lecture d`alcool potentiel après la fermentation de la lecture d`alcool potentiel avant la fermentation. Ce nombre est le pourcentage d`alcool dans votre bière. Par exemple, si la lecture était de 13 pour cent avant la fermentation et 2 pour cent après, votre bière a une teneur en alcool de 11 pour cent.